Die vielen Gesichter der Glutenunverträglichkeit

Wer denkt schon bei Symptomen wie Arthritis, Osteoporose, Migräne, Eisenmangel und Depression an eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ?

Doch auch bei diesen Symptomen kann die Ursache im Darm liegen.

Eine Glutenunverträglichkeit kann dafür verantwortlich sein.
Neben Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Blähungen, Völlegefühl oder Verstopfung treten oftmals auch die o.g. Symptome auf.

Bei der Erkrankung reagiert der Körper auf Eiweißbestandteile (Klebereiweiß = Gluten) bestimmter Getreidesorten und es kommt zu einer Darmentzündung.

Die Zellen der Dünndarmschleimhaut werden dadurch geschädigt.
Im fortgeschrittenen Stadium bilden sich dann die Darmzotten immer weiter zurück, so dass die Aufnahmefläche für Nährstoffe deutlich reduziert wird.
Folge davon sind Vitamin- und Mineralstoffmangel, die das Bild der Erkrankung bestimmen.

Die Glutenunverträglichkeit wird auch als Zöliakie (im Kindesalter) und Sprue (im Erwachsenenalter) bezeichnet.

• Nahrungsmittel- unverträglichkeiten und -allergien


• Laktoseintoleranz


• Fruktosemalabsorption


• Histaminunverträglichkeit


• Glutenunverträglichkeit